mica y financieramente posible. productor sin alterar en forma de■nitiva su marco cultural y además es econó- La evolución técnico- productiva ción que se da en general entoda la agricultura pampeana durante el transcurso de los últimos 50 años y que respeta los hitos tecnológicos aunque con características propias por ser una actividad productiva donde los factores se utilizan intensivamente y, fundamentalmente, la mano de obra. Existen algunos hitos sobresalientes que marcan etapas que aunque sea muy difícil separarlas entre si, es necesario tomarlas en cuenta para entender mejor el proceso global: 1- Tractorización (1965-67) 2- Difusión de agroquímicos (1970-73) 3- Adopción de semillas híbridas (1980) 4- Aparición de las láminas de polietileno con tratamiento térmico ydifusión de los invernaderos para cultivos protegidos (1984). La evolución técnico productiva local, tiene una correlación con la evolu- representada por un esquema de trabajo en el cual la labranza de la tierra se realizaba con los llamados «arados mancera» tirados por caballos, y se completaba con una refinación posterior con palas y azadas en forma manual y con un gran esfuerzo físico por parte del productor así como con un gran consumo de tiempo de trabajo por unidad de superficie. La fertilización que se realizaba era básicamente orgánica, con el aporte de grandes cantidades de bosta de vaca (entre 30 y 40 tn/ha) que se dispersa- ban también en el suelo en forma manual y posteriores labranzas. Los cuidados ■tosanitarios se hacían con «caldo bordelés» (producto que tenía como principio activo el sulfato de cobre) ynicotina (extraída del remojo de cigarrillos y cigarros en agua). La organización laboral en esta época ya contaba como forma generaliza- da al sistema de mediería hortícola. El cinturón hortícola era mucho menos extenso, abarcando parte de las 24 La producción hortícola tradicional desde los años 50 en adelante, estaba
