proveniente de inmigrantes de origen boliviano, que debido alas condiciones de precariedad laboral en las que se encuentran, in■uyen sobre la depresión de los salarios. Los medieros bolivianos al trabajar principalmente en los cultivos a campo, con producciones de menorcalidad y consecuentemente inferior valor unitario que las de invernáculo, para aumentar sus ingresos totales deben ofrecer mayor volumen de productos al mercado, con lo que se agrava la crisis de sobreproducción y la depresión de los precios de las hortalizas. Si bien existe desde la Subsecretaría de Trabajo y el Sindicato de Trabajadores Rurales una fuerte campaña para blanquear a los trabajadores hortícolas en la práctica, poco se ha avanzado en el logro de bene■cios tales comojubilación obIigatoria,jomada detrabajo más reducida, servicios de salud y seguros de accidentes de trabajo y desempleo. El cultivo bajo cubierta también impacta sobre la cantidad de mano de obra demandada. Si bien porcada ha. cultivada a campo se necesitan Ztrabajadores, y en invemáculo 4 operarios/ha., como la rentabilidad de la producción bajo cubierta supera en unas cinco veces la de la producción a campo, y se calcula que a la vez que entran en producción 10 has. bajo cobertura, dejan de producirse 50 has. de cultivos a campo, una información de este tipo nos permitiría hacer una deducción rápida acerca de como esta tecnologia puede influir en la reducción de la demanda de mano de obra en el mediano plazo: aproximadamente en 60 trabajadores cada 50 has. a campo quese reemplacen por cada 10 has. bajo cubierta. (Benencia op. cit.) . Los datos recogidos en el Censo Horticola realizado en 1998 servirán para veri■car la certeza de esta a■rmación, sobre la cual tenemos dudas, ya que creemos que el desplazamien- to de cultivos a campo por los invemáculos no es tan lineal como se a■rma. Por otra parte, a partir de la mayor complejidad y potencialidad productiva que se asocian al cultivo bajo cobertura, se advierte una creciente demanda de profesionales que realizan asesoramiento técnico a los productores. Estos ingenieros agrónomos, formados en la región realizan tanto asesoramiento individual como grupal. Esta profesionalización de la actividad lleva a que también los proveedores de insumos brinden asistencia técnica a los productores, en materia de agroquímicos, semillas, riego, fertilización, polietilenos, maquinarias y equipos. 49 A esto debe agregarse el constante aporte de mano de obra ilegal
