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RAMILLETE DE CONFECCIONES
anterior, la papa seca; pero como en Buenos Aires se carece de este ingrediente, súplelo la castaña que le dá casi el mismo sabor.
A este plato se le agrega, si se quiere, carne de ave, como pavo, gallina ó pichones, y rosquitas de manteca ralladas.
Josefina del Valle de Chacaltana.
(Buenos Aires)
CAUSA.
Quiero dar: yo tambien mi contingente á este libro, que, como de composicion ecléctica, contiene tantas riquísimas cosas.
No menos es la que ofrezco: Causa!
Sí, causa es de gozo, para sus numerosos aficionados cuando la léen prometida en el menú de las comidas: doble causa de gozo por el placer de saborearla, y por la obligada copa de esquisita chicha que ha de seguirle, y que
