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SOPAS


bio de una caja del sahumerio de Lima —que hizo refractario tu paladar para todo el que se vende en Occidente? Pues, te digo, querida amiga, que habrás de tomarlo en esta sopa, no menos esquisita.

Se untan con manteca fresca las rebanadas de pan con que se cubrirá el fondo de la sopera. Hecho esto último, se le espolvorea encima azúcar, canela y un muy poquito clavo de especie. Se le vierte una infusion muy cargada de té, y doble cantidad de buena leche.

Eulalia Deheza de Carreño.
(Lima)