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EL DORADO.
Entre la infinita variedad de peces que bullen en las aguas del rio Pasage, provincia de Salta, hay uno tan bello á la vista, como sabroso al paladar. Largo de un metro, y proporcionalmente grueso, tiene en sus brillantes escamas todos los colores del prisma. Este pez es el dorado. Su carne, blanquísima, es tan esquisita, que las muchachas ribereñas, cuando, bañándose, juegan á la pesca si en sus redes se encuentra un dorado, sueltan el resto de sus prisioneros, en gracia, á esta valiosa captura.
