Página:Espacio tecnológico, población y reproducción social en el sector hortícola de La Plata.djvu/25

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de producción para el productor y la mejora básica es la calidad del producto ■nal. Por supuesto existe una importante correlación con el aumento de los rendimiento pero este factorjustamente es el que acelerará la crisis posterior. Es imponante resaltar el desarrollo en forma conjunta con este proceso tecnológico de un cambio social que consiste en la importancia que empieza a cobrar la mano de obra de ongen boliviano, en las distintas formas conocidas en la zona (mediero, peón, jornalero y tantero), al grado de ser casi exclusiva- mente de este origen. Todas estas tecnologías representan en general una elevación del costo Impacto productivo la producción que es la cantidad o rendimientos y sobre la cálidad. En ambos casos se logran resultados muy superadores. En los rendimientos se in■uye de dos maneras: Desde el punto básicamente productivo se impacta sobre dos aspectos de hortalizas. Se estira hacia adelante con el logro de cultivos primicia y hacia atrás lográndose cultivos tardíos por la elevación de la temperatura, el control de la humedad y la introducción de materiales genéticos que permitan desarrollar cultivos en las condiciones ecológicas introducidas por los invemaderos. Esto permite la doble cosecha de un mismo producto o la cosecha prolongada durante más tiempo en otros: a) Aumento del período ecológicamente apto para la producción de - Tomate bajo cobertura cosecha: desde Noviembre a Junio - Tomate a campo cosecha: desde Enero a Abril 30 a 50 % por las mejoras técnicas y cuidados introducidos: b) Aumento de los rendimientos propiamente dichos que aumentan en un 28 - Tomate de invernadero rendimiento promedio: 100.000 k/ha - Tomate a campo rendimiento promedio: 60.000 k/ha