dar cuenta tanto de la incidencia del sistema dominante en el conjunto de la sociedad. cuanto de las fuerzas endógenas regionales diferenciales. 3° Una base del capítulo fue el texto preparado en 1997 para la revista infonnática Archivos de la Universidad Nacional de La Plata. 1‘ Esta parte toma como base la presentación de los autores realizada en el IV Congreso Argenti- no de Antropología Social. Olavarría, julio de 1994: La nomialidad de la contaminación. 31 En la última década ha ido creciendo el mayor cuidado en el uso de agroquímicos por parte de productores y proveedores, asi como las campañas públicas de prevención. 35 En otras unidades de centralización de infonna- ción y tratamiento, como es el Hospital Posa- das, encontraríamos los mismos problemas, de acuerdo a Benencia y Soza C, (1993). Los autores citan una declaración del servicio de toxicología del hospital zonal de Escobar, según el cual el 90% de los bolivianos quinte- ros de la zona, han tenido algún episodio de contaminación con parathion. El mencionado servicio de toxicología de La Plata había participado de un estudio especí- fico en la zona hortícola para detectar la contaminación residual, que no pudo comple- tarse. Z" Si bien no tenemos datos actualizados, algunos datos del INTA pueden ilustrar la incidencia de los contaminantes. De acuerdo a informes del INTA para 199 l , alrededor de un 35 de las muestras analizadas entre 1984 y 1989 en el laboratorio del Mercado Central de Bs. Aires, presentaban residuos de plaguicidas por enci- ma de la tolerancia máxima, como la presen- cia de parathion en muestras de pomelo, li- relaciones sociales establecidas, Se (¡G56113 146 z’ Las entrevistas se realizaron en dos etapas que comprenden los años 88 al 90 y 91-92 respec- tivamente. 2° Programa Alimentario Nacional. 2’ Para profundizar esta cuestión ver de M. C. Salva: Trabajo infantil y escolarización en la producción hortícola local: El área periurbana de La Plata. En: lras. Jornadas de Investiga- ción del grupo Montevideo. Florianópolis, set. de 1993. l‘ Programa Matemo Infantil. 2’ La temática sobre reproducción social en las quintas y el papel de la mujer está desarrolla- do en el trabajo el equipo de investigación: “Tiempo de medianero” (1992). 3° Se re ■eren a las conductas de las familias reiteradas a lo largo de su ciclo de vida, tendientes a obtener satisfactores para sus ■nes productivos y reproductivos, conductas que se eligen dentro de un rango de alternati- vas posibles, dentro de un repertorio limitado de posibilidades, las que están determinadas por las restricciones paramétricas que les son propias por su inserción social a las que alu- den variables tales como _la ocupación y el ingreso y que serán tanto más limitadas cuan- to más pobres sean las tamilias» (Cfr. Aguirre, P., 1991). 3‘ Cfr. Colman, 1988; Mercado, l988; Esteso, 1988; Burkun, 1988; Hintze, 1988; Proietti- Bocco, l 988; Benencia, l 990. 3’ Organizaciones no gubernamentales. 3’ Para pro■mdizar la caracterización entre fomen- tisrno tradicional y nuevo fomentismo referir- se a lo planteado por García Delgado y Silva en el texto «El Movimiento vecinal y la demo- cracia», 1985. món y apio.
