tradicionales9 en la horticultura platense y sus formas asociativas“ ROBERTO RINóUELET Y JUAN José GARAT Los cambios de los sectores productivos producción hóïrtícola regional, hacia una situación de restricción dela movilidad social; hecho que actualmente limitaría las posibilidades de asociación, tanto por las restricciones económicas mismas cuanto por la selectividad asociativa involucrada. La historia regional nos muestra sus propios grados, ritmos y vías de desarrollo económico. Tradicionalmente, el grado de tecni■caciónïfue menor que el alcanzado por las zonas más centrales de la producción agropecuaria pampeana. Por otra parte, desde hace cincuenta años, se fue ampliando paulatinamente el área sembrada con la incorporación de trabajadores en modalidades de uso intensivo de mano de obra. Desde comienzos del siglo, ya se presentaban diferentes modalidades de trabajo, entre las que sobresalia la unidad familiar en forma de aparceria, arriendo o pequeña propiedad’. Cloïyun- turas favorables posteriores, permitieron el acceso a la propiedad a muchos aparceros y arrendatarios. ‘ Desde los años 1930/40 creció proporcionalmente un tipo de unidad productiva en Ia cual se contrataban portemporada asalariadostemporarios y, por lapsos prolongados, dependientes en carácter de medieros (Ringuelet y Otros, 1991); la contratación de estos últimos posibilitó la expansión del área sembrada (ver en la Introducción la clasi■cación regional de productores). En un trabajo anterior (Ringuelet y Otros, 1992), indicábamos que, en la región, el tipo de contrato de medieria tradicional implica que el propietario de la tierra lo es al mismo tiempo de la mayoría de los medios de producción y adelanta habitualmente los gastos de insumos (que aporta en su mayoria), y los descuenta de los repartos del producto ■jados por partes iguales con el «socio» mediero que aporta la fuerza de trabajo. En la última década, como veremos, los porcentajes han ido variando al compás del cambio del nuevo escenario 67 En esta parte, se quieren mostrar los cambios en las ‘condiciones de la
