En realidad las canciones de los mayos populares eran muy diferentes a la música y letra de esta canción. Esta canción, llamada Mayos a la Virgen, era tradicionalmente cantada a la Virgen de los Ángeles, patrona de Pedro Muñoz.
En la recuperación de la fiesta se acogió esta canción por ser más popular y se cambió Virgen de los Ángeles por el nombre de la dama a la que se cantaba los mayos. Incluso la tradición hizo que se añadiera una estrofa más, en la cual, el último verso tiene esta segunda versión:
Si no estás conforme con el mayo dado saca la botella y el jamón serrano.
