LIBRO XXI 683 postura la de el Cap." esteban Gomez de Vera por Constar esta de Condiziones mas favorables al Vien Comun y prin- cipalmente la de que Se mate todo el ganado en el mata- dero y que no se saque res ninguna en pie de Cuya Sir- cunstancia Se sigue el que Se eviten muchos Urtos y ro- bos a los Criadores pues con el thenor de que seran descu- biertos los que asta aqui los Ubieren echo se contendran por que sera nuy / fazil averiguarlo con la ocaz.* de tenerles puesta prohiviz.” a los Vezinos por parte de este Cav.% y a los militares por la de su Ex.* para que no traigan ni unos ni ótros rezes a vender a esta Ciu.i con pretesto nin- guno sino solo el obligado y si acaso las trujeren Seran descubiertos por que sera facil reconoser los Yerros y Se- ñales que tubiere dho. Ganado respecto de no aver ocazion de confundirse con el q. Sacaren de dho. Matadero; Lo Ótro que esta Ciu.1 lograra que la Carne que se le Ven- diese Sea mucho mejor por que tendra menos ocazion de maltratarse y molerse pues se esperim.* que aunque lle- gue el ganado sin fatigarse a dho. Matadero con el motivo de sacar las reces el dia ántes y llevarlas de Cavo a cavo de la Ciudad enlasadas y Desgarretarlas y maniatarlas estando de esta suerte Veinte y quatro oras Golpeandose se pone la Carne de modo q. se puede ocazionar perjuicio Grave en la Salud de la Vezindad; Y asi mismo Se lo- grara el Veneficio de que abra grasa y Sevo de las ma- tansas que se Isieren en dho. Matadera y los labradores tendran cueros a precio moderado para asegurar sus coce- chas en que no se sigue pequeño Beneficio pues muchos pobres por este Defecto pierden muchas vezes / Sus Se- menteras por lo alto de Precio a que los Venden los que Sacan las rezes en pie pues menos de quatro Reales no los dan y logran Venderlos por su precio por q. Esperan con ellos al tiempo de las recojidas Y entonses la misma nesesidad les obliga a comprarlos por no perder su tra- vajo; y por lo que mira a la mejora echa por parte de el opuesto Se deve reputar por ninguna pues Sacandose las
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