Chocolate, El.
Folk.
Danza de pareja enlazada, mixta, zapateada y de función festiva. Presenta la siguiente coreografía: los danzantes se ubican frente a frente; la mujer coloca sus manos sobre los hombros de su pareja; y el hombre hace otro tanto, manteniendo los brazos por fuera. Ambos zapatean sobre un punto fijo, sin desplazarse. Después, las parejas se toman del brazo y se mueven en círculo, sin interrumpir el zapateo.
La música desarrolla una línea melódica en modo mayor, basada en un esquema rítmico con compás de 2/8 que comprende una curiosa figura sincopada.
El texto comprende una copla y un estribillo, cuya forma es la de la cuarteta en verso penstasílabo:
El chocolate
bate que bate
porque lo tome
el comandante.
La pericona
tiene corona,
una de alambre
y otra de goma.
El
