Página:Espacio tecnológico, población y reproducción social en el sector hortícola de La Plata.djvu/45

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específicas para los tratamientos ■tosanitarios tales como pulverizadoras a presión y termonebulizadoras, con lo que se logra menor tamaño de gota y consecuentemente mayor e■ciencia en las aplicaciones. por goteo y el fertiriego. Asimismo se comienzan a incorporar maquinarias Cambios laborales: conocimientos especializados y es de mayor productividad. Esto llevó inicial- mente a los productores a manejar por sí mismo los invernáculos, prescindiendo de los medieros, quienes continuaron trabajando en los cultivos a campo. Los invemáculos eran manejados por los pequeños productores con el auxilio de su familia y por los empresarios empleando mano de obra asalariada permanen- te. Una vez que los propietarios lograron su■ciente experiencia, fueron delegando tareas bajo cobertura en los medieros con mayores iniciativas. Si bien se mantuvo el contratotipo entre el productoryel mediero, éste último pasó a percibir en tales casos el 33% de los ingresos obtenidos por las ventas, en lugar del 50% que recibía en los cultivos a campo. A mediano plazo, puede inferirse una progresiva disminución dela ■gura del mediero, dado el aumento señalado en las ganancias y la disminución de riesgos y, por lo tanto, dos de las razones principales que justi■can el sistema de mediería el productor. Por otra parte, las menores variaciones de precios y su misma disminu- ción, harían reducir el interés que los medieros pudieran tener en el sistema, al ver reducidas sus expectativas de obtener márgenes signi■cativos de ganancia. Así mismo, debido a la proximidad de la ciudad, se puede producir un fenómeno de unificación del mercado de trabajo. Esto puede crear una inesta- bilidad permanente en los establecimientos, que sería critica en determinados momentos productivos y llevaría a un sobretrabajo de la mano de obra familiar. De todas maneras el incremento en las tasas de desocupación garantiza un colchón de mano de obra no cali■cada que puedetrasladarse del sector nrral al urbano y viceversa. 48 El cultivo de especies hortícolas en ambientes con■nados, requiere de