Esta página no ha sido corregida
— 149 —
LECHE, MANTECA Y QUESO
Julio. — Y o creía que sólo los niños pequeños po- dían vivir alimentados únicamente con leche.
Señorita Raquel. — Para los bebés la leche es ali- mento indispensable; para las personas mayores, sólo es una dieta que los médicos aconsejan en
Rodeo de ganado vacuno.
ciertas enfermedades; pero, alternada con otras substancias, la leche es, en toda edad, uno de los alimentos más sanos y nutritivos.
Eloisa. —En la estancia de mi tío hay muchí- simas vacas que dan gran cantidad de leche; los peones la sacan en baldes.
Sta. Raquel. — Lo que pasa en la estancia de tu tío pasa en gran número de establecimientos de
