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Caballo.....
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carrera no es considerada como un juego de suerte; así es que en el momento de iniciarla, ya están calculadas de antemano las ventajas. Un lijero descuido por una de las partes le ocasionaría su pérdida cierta: la contraria la aprovecharía para introducir furtivamente azogue (mercurio) en las orejas del caballo ajeno, destituyéndolo del sentido más necesario para el caso".
"Caballos hay tan celosos de su fama y del bolsillo de su amo, que a tiempo de partir tiran un par de coces e inutilizan a su rival, o en la mitad de la corrida le muerden una mano, o en último caso la cola, para neutralizar el avance".
