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moler, la mantención de costumbres indígenas americanas que datan de la época precolombina, trasculturadas pero fuertes todavía en México, Perú, Argentina y Chile, y en las cuales está el origen de este molino.
Bibliografía
Feliu C., Guillermo. "Imágenes de Chile". Stgo., 1933.
Valenzuela R., Bernardo. "El horno campesino y su función panificadora". "Boletín de Filología" del Instituto de Filología de la Universidad de Chile, Tomo XIII. Stgo., 1961.
