La Bandurria—tiene rica carne y es del tamaño de un Ganzo.
La Chuña—tiene tambien buena carne y es facilmente domesticada
El Surí—(Avestruz) abunda en los campos y aunque su carne tiene poco aprecio, es perseguido por sus valiosas plumas, sus huevos que se encuentran por millares en los pastos, reemplazan á su carne inservible.
Aves acuáticas—Se encuentran en muchas variedades en las lagunas y madrejones del Chaco, algunas de un tamaño superior al del Avestruz y otros de un plumaje muy brillante. Entre ellas se encuentran muchas clases de Garzas, la Grulla, el Pelícano y varios otros.
Entre los Pájaros—se distinguen muchísimos por su hermoso canto y otros por los variados colores de sus plumas.
Los mas comunes son: el Tordo, cuya carne es ademas un esquisito plato: el Cardenal, muy bonito y cantor, la Urraca, muy divertida cuando domesticada; el Carpintero, el Alcatraz; muchísimas mas variedades de mus hermosos Picaflores (Colibrís) y una infinita variedad de otros mas.Moussy nos suministra tambien unos pocos datos, y como ellos se refieren a especies muy características, no he vacilado en aceptarlos, indicando, en su lugar correspondiente, lo que le pertenece.
Antes he hablado de las colecciones hechas por los Doctores Lorentz é Hyeronimas, y como ellas se conservan en el Museo de Córdoba, es casi seguro que el Dr. Weyenbergh ha de publicar su lista.
A continuacion doy la reseña de las especies de Salta, segun resulta de mis adquisiciones y notas:
- 1. Sarcorhamphus gryphus L. Condor.
- 2. Sarcorhamphus papa L. Dum. Rey de los Cuervos.
- 3. Catharthes aura, Illiger. Jote.
- 4. Catharthes fœtens, Illiger. Cuervo.
- 5. Milvago pezoporus, Burmeister. Chimango.
- 6. Polyborus vulgaris, Vieillot, Carancho.
- 7. Tinnunculus cinnamominus, Sw. Halcon.
- 8. Elanus leucurus, Bonap. Lechuza blanca, (muy impropio).
- 9. Asturina rutilans, Licht. Gavilan
