No aſſi por la parte del Occidente, donde a cada paſſo brotan, y faltan fuentes de aguas freſcas, y criſtalinas, que nacen en el hiuierno templadas, y en el verano eladas, y frias, y tanto mas, quanto es maior el calor del tiempo. eſtos manantiales, y fuentes fertilizan tanto las vertientes, y faldas de aquella parte, Occidental, que con tener tan poco migajon de tierra por ſer ſerranias, las mãtienen todo el año verdes, y hermoſas con tanta variedad de arboles ſilueſtres, que parecen boſques, y arboledas hechas a mano. muchas de ellas lleuan varias frutas dela tierra, de que los Indios hazen regaladas bebidas, y otras ſon de buen guſto para comer. Venſe aqui las quebradas ſembradas de hermoſiſſimas, y, Oloroſas flores, que la naturaleza cria alli ſin induſtria humana, y nacen entre ellas extraordinarias yeruas medicinales, y de hermoſa viſta. crianſe en las vegas, y collados abundantes paſtos para todo genero de ganados, y ay excelentes quebradas para plantar almedros, oliuos, y: oda ſuerte de arboles frutales. en lo mas baxo a vna legua ay viñas, de que ſe hazen muy precioſos vinos, particularmente los moſcateles, que ſon muy regalados.
Ay en eſta baxada admirables pueſtos de ganados, los quales ſe crian en ſus detſas con gran multiplico, y eſtan ſiempre gordos, de muy ſabroſas carnes todo el año, y la leche de cabras, que de ſuyo es mas ſeca; ſe ſaca alli tan pingue, y ſuſtancial, particularmente de las recien paridas, que con ſolo ponerla al fuego ſin ayudarla con ninguna otra coſa, trayendola a vna mano mienſtras cueçe, la he viſto quedar deſpues tan grueſſa, y de tanto cuerpo como ſi la huuieran cuajado con almidon, y el ſabor deſta ſuerte de leche cocida aſſi ſimplemente tiene vn particular guſto mas dulce, y delicado, que la otra leche ordinaria con los ingredientes, que ſuelen mejorarla, que todos ſon argumentos del grande jugo y groſedad del aquel terruño.
CAPITVLO XI.
Delos effectos que cauſa la mucha nieue dela Cordillera.
Delos effectos que cauſa la mucha nieue dela Cordillera.
C
On las primeras aguas, que comiẽçan al principio del hiuierno, (y ſuelen ſer de ordinario deſde mediado Mayo) comiença tambien a caer la nieue en la cordillera, con que podemos dezir ſe arma depunta en blanco para impedir el paſſo, y entrada por ſus terminos, no ſolo alos hombres, pero aun alos meſmos pajaros; y animales, que deſterrados del rigor del tiempo, no para vno en toda ſu iuriſdicion.A vn los ſilguerillos, y Sorçales, y otras aves, que por ſer de natural muy calido, apenas apunta el verano, quando ſe retiran delos llanos, y ſe ſuben a ganar los altos de eſta tierra; en reconociendo que ſe acerca el hiuierno, baxan como rayos, huyendo del mal paſſaje que les hazen en aquellos montes ſus rigores. Y aſſi comiença la caça de eſtos pajarillos quando comiença a refreſcar el tiempo, porques entonces baxan a vandadas, que cubren la tierra, y por eſto es muy facil el cogerlos. Son eſtos los meſes de mayor entretenimiento para los muchachos, que ſaliendo a tropas al campo, y alas guertas matan tantos, ya con liga, ya con redes, y otras invenciones, que bueluen a ſus caſas cargados de ellos, reſeruando viuos los de mexores pintas, y ſeñales para ponerlos en jaulas, porque ſu canto es des grande harmonia, y ſuauidad.
Cinco o ſeis mes del año eſta cerrada y impenetrable eſta cordillera, de manera, que haſta el mes de Otubre, o Nouiembre que comiençan a derretrſe las nieues, no ſe puede paſſar ſin manifeſto peligro dela vida, y ſi es bien entrado ya el hiuierno, en ninguna manera; porques ſe ciegan los caminos con la nieue, que crece en algunas partes muchas picas en alto; y aſſi ſi alguno temerariamente ſe arrojaſſe a paſſarla, a poco trecho atollaria de manera, que no podria dar paſſo atras ni adelante, como ha acontecido a muchos, que o por algun particular, y