Enciclopedia Chilena/Folclore/Molindera, La

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La Molindera
Artículo de la Enciclopedia Chilena

Este artículo es parte de la Enciclopedia Chilena, un proyecto realizado por la Biblioteca del Congreso Nacional de Chile entre 1948 y 1971.
Código identificatorio: ECH-519/92
Título: La Molindera
Categoría: Folclore

Molindera, La. Folk. Denominación transitoriamente adoptada por la campesina mientras utiliza la piedra de moler. Para ejecutar esta actividad, la molindera se arrodilla, situándose a continuación del extremo más alto de la piedra, coge la mano por la cara superior, perpendicularmente con las suyas, y la desliza sobre al grano, presionándola con el paso de su cuerpo, hacia el extremo opuesto, el más bajo, desde el cual la materia molida va cayendo en un tiesto. La posición corporal y la técnica de trabajo empleadas, son continuadoras de prácticas aborígenes americanas, de acuerdo con el origen de la piedra de moler en Chile. Bibliografía Valenzuela R., Bernardo. "El horno campesino y su función panificadora". "Boletín de Filología" del Instituto de Filología de la Universidad de Chile, Tomo III. Stgo., 1961.