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poroto
jol (así como papa se usa por cualquier bulbo parecido a los tubérculos del Solanum tuberosum). || 4. fam. - grano, pústula en el cuerpo del hombre, sobre todo en la cara (si la inflamacion es fuerte i sale un divieso grande, se llama chupon, véase 'chupo'). || 5. fam. - denominacion despreciativa de un hombre chico i gordo; sobre todo aplicado a niños cuya baja estatura no corresponde a su edad."
- A diferentes estados de madurez en que se usan los porotos se refieren los términos porotos verdes, para las vainillas tiernas que se comen guisadas junto con los porotitos todavía no bien desarrollados. || porotos poica(d)os, véase 'poi'. || porotos grana(d)os; son los porotos ya maduros, pero todavía blandos, que se sacan de las vainas ya medio secas i se usan así para varios guisos nacionales, p. ej. el 'pilco'.
- Las razas de porotos que se conocen con nombres especiales entre los agricultores chilenos llegan a mas de un centenar. En el Catálogo Jeneral de la Esposicion chilena en Buffalo (1901) se mencionan, fuera de un número respetable de razas con nombres europeos, los siguientes nombres que parecen propios de Chile (se apuntan en cursiva los que son indios):
- ánjel
- anjelitos
- araucanos
- arroz
- alverjillas cañas
- arvejillos
- avalitos
- aya(d)os (hallados?)
- bayos
- blancos
- burritos
- caballeros
- canarios
- clavel
- colorados
- correlmenos (de Valdivia, cp. Catal. Buffalo 69.)
- coscorrones
- cosecheros
- enredaderas
- gregorianos
- negros
- mantecas
- mantecosos
- mendez (variedad de coscorrones)
- monos
- mujos (color de musgo seco)
- pallares (véase s. v.)
- percales
- peumos (véase s. v.)
- ponderados
- sin-iguales
- triguitos.
