Higiene (DEIE)/Bebidas
El agua únicamente es una bebida indispensable; es también la más saludable. Si fuésemos bastante prudentes para contentarnos con ella, evitaríamos una multitud de enfermedades de todo género que acortan nuestra existencia. Si el agua no es de buena calidad puede hacerse potable filtrándola, particularmente con carbón. El agua pura es trasparente, sin color, olor ni sabor. Es también bastante saludable el agua mezclada con vino. El uso del vino puro no conviene más que á los ancianos y á las personas débiles y enfermas. Todos los licores espirituosos pueden perjudicar á la salud. La cerveza es alimenticia pero no es muy buena para los estómagos débiles.
Lo mismo sucede con la sidra que es refrescante.
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